[おやじごはん] ご飯がすすむ♪豚肉の生姜焼き

おやじごはん第11弾
久しぶりにお届けします^^

家籠りが続いていて
この機会にレパートリーを増やそう!
とは思うのですが・・・
何を作ったらいいか?思いつきません(> <)

手持ちの食材というと・・・
豚肉、玉ねぎ、キャベツ、人参、ニンニク、生姜

どんな料理が作れるか?

ネットで色々調べた結果・・・
今回選んだのはこちら!
豚肉の生姜焼き

日本では家庭料理の超定番ですよね。

豚肉王国?の韓国ですが、
生姜焼きという料理は無いのか?
日本食のお店にでも行かないと
食べることができない料理です。

ネットで検索すると山のようにレシピが出てきますが、
今回はこのレシピで作ってみることにしました。

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【簡単・定番】大人気★豚肉の生姜焼き

作り方を見てみると
そんなに難しくなさそうです^^

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では調理開始です!!

ビニール袋に
豚肉と酒、醤油、おろし生姜を投入して
漬け置き。

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玉ねぎを切った後、
豚肉を炒めます。

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ある程度焼けてきたら玉ねぎを投入。

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ある程度炒めたら、
調味料とおろし生姜を投入して更に炒めます。

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ひたすら炒めて・・・

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良い感じに炒まってきて、、、
完成しました!!

目で見ながら焼いていけば
黒コゲにはならないので安心ですね^^
(↑ハンバーグ黒コゲの傷が癒えていませんww)

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玉ねぎ多かったかな~

20200502_185837_R.jpg

これぞ日本家庭料理!
ご飯が進みます~^^

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思った以上にちゃんと
生姜の味が出ていて
美味しい晩ご飯を頂くことが出来ました!

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takabone
Posted bytakabone

Comments 4

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hyunkyung  

美味しそうー!
生姜焼き、わたしも大好きです(▰˘◡˘▰)
いつも外で食べてましたが、わたしも家で作ってみます♫

2020/06/22 (Mon) 22:01
takabone

takabone  

Re: タイトルなし

hyunkyung さん こんにちは。コメントありがとうございます^^

私も初めて作ってみましたが、
予想以上にちゃんと?生姜焼きになっていました!
是非チャレンジしてみてください~^^

2020/06/22 (Mon) 23:17

quazm  

お好みによって、ニンニク(スライスやすりおろし)を漬け汁に入れてもおいしいですよ。
漬け汁に漬けずに、いろいろな野菜(もやしやきゃべつ、ニラなど)と炒めた後、かければ肉野菜炒めですね。

生姜焼きは小間切れの肉でする方法もありますし、少し厚切りのスライス肉でするのもおいしいですよ。
その場合、韓国だととんかつ用のお肉がちょうどいい感じです。
私はそちらのほうが好きなので、ちょいちょい作ります。(^^)

2020/06/22 (Mon) 23:28
takabone

takabone  

Re:

quazmさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

今回は定番の味を求めていたのでオーソドックスな作り方でやりましたが、色々アレンジ効きそうですね^^
おろしニンニクをプラスしてみたくなりました!

2020/06/23 (Tue) 07:49