歯ごたえある豚肉特殊部位を味わう!・・・オドル@ソウル・堂山

9月末の土曜日の続きです。

晩ご飯の時間です!

合井で集合した際にマチノさんから
takaboneさん、どこか良いところあります?
と聞かれていて・・・
ワタクシが推薦したお店に行くことになりました。
(単に私が食べてみたかっただけですけど笑)

検索してみたら思いの他遠くて(^^;
タクシーで移動します。

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당산오돌 본점
タンサンオドル本店
場所はこちら

豚の特殊部位が頂ける焼肉屋さん

チェーン展開していますが、
堂山(タンサン)にあるこちらが本店です。

やはり人気店みたいで
30分待ちTT
そんなに甘くはありませんでしたが
ここまで来て諦める訳にもいかず
結局、25分待ちで入店しました。

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メニューはこちら

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オススメの꼬들살(コドゥルサル)
껍데기(コッテギ:豚皮)を注文します。

odol (4)

꼬들산(コドゥルサル)というのは
前足とカルビの間の肉。

筋繊維が太くて
食感がコドゥルコドゥルする(コリコリする)
ところから命名されたそうです。


コッテギは豚の皮ですが、
水曜美食会でも取り上げられたようで
期待できそうです!

歩き回って喉もカラカラな私達。
ようやくビールで乾杯です~♪

odol (8)
やらせ乾杯じゃないとこんな感じになります笑

コドゥルサルが運ばれてきました。

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分厚くて重量感のあるビジュアルです!

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そのままだと食べにくいので
小さめにカットして・・・

odol (10)

かなりのシコシコ感!

odol (13)

最近は柔らかい肉が流行っていて
歯ごたえのある肉は逆に新鮮に感じます。

コッテギは小さくカットされていて
焼きやすいですね。

odol (11)

コッテギは味というよりは
食感を楽しむものですが、
こちらはそここそいい味も出ていて
美味しく頂けました^^

odol (15)

タクシーに乗ってお店まで連れてきて
30分も待たせてしまい(> <)
恐縮しきりでしたが、
美味しいお肉に皆さん満足の様子で
ひと安心です^^

odol (5)

またの再会を約束して
帰路につきました^^

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Comments 2

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駐在おやじ  

No title

本店に行かれたんですね。 前に チョンガッで ご一緒しましたが、 まあ肉は同じですよね ^^ この部位 このコリコリ感 食感がとてもいい感じのお肉でした。 最近 豚の特殊部位のお店が増えてて、 まだまだ覚えられない部位がたくさんあります。 ^^  とっても美味しそうです、 他の方も満足されて良かったですね ^^   駐在おやじ

2019/11/10 (Sun) 23:45

takabone  

No title

>>1 駐在おやじさん こんにちは。コメントありがとうございます。 そうですね。この時には鐘閣のお店と本店が頭の中でつながっていませんでした(^^; 最近、特殊部位のお店が多いですが、色んな味が楽しめて面白いですね。 種類が多すぎて覚えきれないのが難点です笑