韓国生活記録帳

Tag自炊生活 1/2

[おやじごはん] 懐かしい味を楽しむ♪・・・中華丼

おやじごはんの第12弾。自粛生活が続いて追い込まれて始めた自炊生活ですが、韓国ではなかなか食べることが出来ない料理をあれこれチャレンジしています!今回は韓国で目にすることが無い料理「中華丼」を作ってみることにしました^^検索して見つけた今回のレシピはこちら。絶品●中華丼●材料が多くて無いものも結構あります・・・白菜が無いので、キャベツで代用。うずら卵も無いので省略。オイスターソースも無いのでウスターソ...

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[おやじごはん] ご飯がすすむ♪豚肉の生姜焼き

おやじごはん第11弾久しぶりにお届けします^^家籠りが続いていてこの機会にレパートリーを増やそう!とは思うのですが・・・何を作ったらいいか?思いつきません(> <)手持ちの食材というと・・・豚肉、玉ねぎ、キャベツ、人参、ニンニク、生姜どんな料理が作れるか?ネットで色々調べた結果・・・今回選んだのはこちら!豚肉の生姜焼き日本では家庭料理の超定番ですよね。豚肉王国?の韓国ですが、生姜焼きという料理は無...

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[おやじごはん] そんなに甘くはなかった・・・2度目のハンバーグ!

おやじごはん第9弾ハンバーグ作りの3回目です!初めてのハンバーグ作りから2週間後のこと。挽き肉が残っていたので、もう一度ハンバーグを作ることにしました。一度作っているので気分的に楽ですね^^100g単位でラップして冷凍していたのでほぼ正確に2:1の合い挽き肉に出来そうです!前回同様に玉ねぎをみじん切りしてから炒めます。今回はなかなかいい感じでキツネ色に炒めることが出来たようです!前回は一旦、合い挽き肉の...

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[おやじごはん] ハンバーグ作りに初挑戦!

おやじごはんシリーズ第9弾の2回目。いよいよハンバーグ作りに挑戦します!!家庭的な基本のハンバーグのレシピ/作り方まずは玉ねぎをみじん切り。包丁さばきも初心者なので・・・とりあえず細かくなればOKwwフライパンで炒めます。キツネ色になるまでじっくり炒めるのがポイントだとか・・・綺麗なキツネ色にはなりそうもなかったので、程々で断念します(^^;お次は挽き肉作り。牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜます。市販の合い挽き肉...

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[おやじごはん] 合い挽き肉が無いなんて・・・

おやじごはんシリーズ第9弾今回はちょっと長くなるので3回に分けてお送りします!自炊生活も長くなってきて次に何を作るか悩む時間も長くなってきました。「自分が食べたいものを作る」のがコンセプトですが、出来れば「簡単に」作れるものにしたいし・・・悩んだ末に思いついたのは・・・ハンバーグ作ったことも無いし簡単じゃなさそうですけど・・・「食べたい欲求」に勝てませんでした笑今回の教科書はこちら。家庭的な基本の...

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[おやじカフェ] 濃厚チョコムースにチャレンジしました♪

今回はおやじカフェシリーズ第3弾です。先日、美味しいプリンを作ることが出来て調子に乗っているワタクシ(^^;;(記事→ 蒸しプリンにチャレンジしてみました♪ )今度は常々食べたいと思っていたチョコムースを作ってみることにしました。今回の教科書はこちら♪簡単!濃厚チョコレートムース レシピ・作り方材料はこの3つ!ビターチョコレート: 100g卵: 1個生クリーム: 100ml生クリームは韓国語で생크립(センクリム)と呼んでいて...

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レンジでチンして焼き魚♪

新型コロナがきっかけでやむを得ず自炊するようになってからというものマートで食料品を買う頻度も増え、食料品売り場をぐるぐると巡回することが多くなっています。水原・霊通(ヨントン)のHomeplusで目についたのがこちら!CJ第一製糖のbibigo(ビビゴ)ブランドの焼き魚シリーズのようです。レンジで温めるだけで焼き魚が食べられるみたい!自炊しているとどうしても肉が多くなり、その中でも特に豚肉中心の料理が多くなってし...

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[おやじごはん] 久しぶりの焼きうどん・・・もちっとした食感が懐かしい!

おやじごはんシリーズ第8回の今回は・・・焼きうどんです!週末の食料買い出しの際に通りがかりに見つけたのがこちら!大邱(テグ)には「ヤキウドン」と呼ばれる料理があって日本の焼きうどんとはかなり異なる方向に進化していますが笑↑見た目ほど辛くなくて美味しいです^^こちらは、日本のメーカーの製品のようなので間違いなく「日本の焼きうどん」でしょう!韓国語での説明書きが上からべったり貼られていたので慎重に剥がし...

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[おやじごはん] 触発されて・・・餃子作ってみました!

ブログネタが無くて、、、苦し紛れに始めたおやじごはんシリーズ案外好評みたいで嬉しい限りです^^基本的には、自分が食べたいものを作っているのですが、今回チャレンジするのは・・・餃子愛読しているブロガーさん達が餃子を作っている記事を続けざまに見てしまい・・・chinonさん→エルシェさん→heziwingさんどうしても食べたくなってしまってチャレンジすることにしました!!今回の教科書はクックパッド!こちらのレシピを参考...

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[おやじカフェ] 蒸しプリンにチャレンジしてみました♪

家ごもり中の4月の週末。インスタグラムやブログで見かける美味しそうなスイーツを見ながらこの時期カフェに繰り出すのも気が引けるし・・・我慢するのもストレスだし・・・などと考えていたのですが、時間だけはあるので、簡単に何か作れないかな~?と思い立ち・・・頭に浮かんだのが・・・プリンプリン好きのワタクシ。韓国でなかなか美味しいプリンを食べることが出来ず常々ストレスを抱えておりました(笑)プリンならシンプ...

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